店中的红烧牛肉面是最广受大家欢迎的餐点，红烧汤头清香味美搭配上选牛肋条，红烧汤头中的红油带出一点微辣的滋味，一嚐即令人感到心满意足

　　2008台北国际牛肉面节初步入选的60间牛肉面有16家在美味、环境卫生、餐饮卖相、服务品质和价格获得五颗星的肯定，其中位在信义区新光三越A11馆B2的青葱面坊，店主人嚐片各地美食并将父亲传授的手艺加以改良，一嚐令人心满意足的好滋味，荣获五颗星的监定品质，可说是实至名归。

　　老板李先生表示，自己本身就是美食的爱好者，喜欢到处走到处吃，对於美味十分挑剔也很讲究，当初在家只是把牛肉面煮来请朋友吃，没想到受到大家的喜爱在朋友们的支持与鼓励之下，才萌生开店的念头。

　　店中的红烧牛肉面是最广受大家欢迎的餐点，红烧汤头清香味美搭配上选牛肋条，红烧汤头中的红油带出一点微辣的滋味，一嚐即令人感到心满意足，适合推荐给喜爱重口味的朋友们。

　　而店中的清炖牛肉面是去年参加牛肉面节荣获第三名的得奖作品，以适当比例的当归、枸杞、丁香等中药食材融入牛骨清汤中，汤头中带有淡淡的中药食材散发出的清香，搭配腱心肉、山药和细面，清爽顺口，好吃不在话下。

　　另外，以新鲜蕃茄和牛骨清汤熬煮而成的茄汁牛肉面，是为重视健康养生的现代人精心推出的口味，甘美的汤头中带点蕃茄酸酸的滋味，成为女性顾客的最爱。

　　最後，李先生表示，做吃的真的很辛苦，不过一直受到客人的感谢肯定，以及外国观光客的赞美，都是让他不断努力的动力，有了这些鼓励就是开店最大的回馈了！